Новый KOFEiN® в Харькове на ул. Петровского

В первый день зимы для Вас распахнулись двери нового в городе Харьков, по адресу ул. Петровского 30/32. Одновременно с открытием, стартовал новый проект Gourmet. В рамках этого проекта наши гости могут насладиться уникальными, редкими сортами кофе, такими как:

  • Бразилия, Кармо Де Минас, фазенда До Моиньо;
  • Гватемала, Финка Сан Франциско Текуамбурро, микролот Эль Полло;
  • Коста Рика, Западная Долина, регион Сабанилла де Алахуэла, фазенда Алехандра Викуэз;
  • Индонезия, Суматра, Вахана Эстейт;
  • Руанда, кооператив Купак. В 2010 году кофе этого кооператива победил в КОЭ.
Для любителей чая у нас есть настоящий индийский Даржилинг. Основная его проблема в том, что он слишком популярный. И его очень, ОЧЕНЬ мало... Поэтому в наше время не всегда случается попробовать настоящий Даржилинг. Сплошь и рядом можно увидеть это название на всякого рода бессовестных кустарных и фабричных подделках. Будьте внимательны. Настоящий Даржилинг сейчас продается только как благородные вина - с полным указанием чайного сада (всего их 94), разновидности чайного куста, сорта самого чая, года и времени сбора.
У нас Вы можете попробовать:
  • Черный чай Даржилинг, чайный сад Гумти, (участок Маджхуа, Долина Мускатель)   FTGFOP1, 2009, 2й сбор;
  • Зеленый чай Даржилинг, чайный сад Аръя, GFTGFOP1 (органический) 2009, 2й сбор.  
Приятного чаепития!
Для любителей чего-то покрепче мы можем предложить классический айриш-кофе из обязательной программы чемпионатов мира "Coffee in Good Spirits". Специальное предложение от бариста - двукратных чемпионов Украины!
И наконец, апогей проекта АВТОРСКИЙ НАПИТОК от ! Победитель в номинации лучший коктейль чемпионата кофейных бариста 2010. Невероятное сочетание груши, базилика, мёда, чая каркадэ со специально подобранной смесью эфиопских сортов кофе класса Speciality.

 

Колонка Сергея Зацаринного

Несколько лет назад бразильский кофе сорта Желтый Бурбон был в центре горячих дискуссий и восторженных отзывов кофейных специалистов и любителей. История этого кофе загадочна и необычна. Ученые до сих пор расшифровывают его генетические коды и теряются в неисповедимых путях его происхождения.

Читать далее